L'histoire de l'hôtel Arturo : un héritage de tradition
1906 · Les débuts en tant que boutique
Une petite boutique au service des gens
Arturo a débuté son activité sous la forme d’une petite boutique où venaient faire leurs achats des habitants de toute la vallée et des villages environnants.
Le premier article dont on ait trace a été une paire « d’espardenyes », une chaussure traditionnelle catalane, vendue en 1906.
Peu de temps après, Arturo Mir et Elisa Sastre ont décidé d’associer la boutique à un service de cafétéria, transformant ainsi le lieu en un point de rencontre pour les habitants de la Vall Fosca.
D'une boutique et d'un café à une auberge familiale
Une auberge chaleureuse où l'hospitalité et la cuisine maison ont commencé à écrire l'histoire de l'Arturo
Avec la génération suivante, l’établissement s’est transformé en auberge familiale.
Ce sont Arturo Mir et Pepita Faurat qui ont donné forme à cette nouvelle étape.
Pepita cuisinait avec amour, simplicité et un goût exquis. Ses recettes traditionnelles ont ravi les papilles de nombreuses générations et continuent aujourd’hui encore de faire partie intégrante de l’essence même de notre cuisine.
Les recettes maison
Des recettes traditionnelles qui continuent de faire partie intégrante de l'essence même d'Arturo
La cuisine d’Arturo s’est enrichie de génération en génération, en conservant les recettes et les plats familiaux qui sont aujourd’hui devenus des classiques de la maison.
Roser, fille du couple Mir-Faurat, a repris le flambeau de l’entreprise familiale, en conservant les recettes de sa mère et en créant de nouveaux plats qui, au fil des années, sont devenus des classiques de la maison.
Cette façon de cuisiner — maison, rustique et élaborée avec soin — reste un élément essentiel d’Arturo.
D'une auberge à un hôtel-restaurant
L'ancienne auberge s'agrandit et se transforme sans perdre ni son cachet ni sa cuisine pallarèse
Au fil du temps, l’ancienne auberge est devenue l’hôtel-restaurant que l’on connaît aujourd’hui.
Roser et Antonio Blázquez ont agrandi l’établissement et transformé l’ancienne auberge en l’hôtel-restaurant actuel, où l’on propose une cuisine de la région de Pallares et où l’on a toujours su conserver un accueil chaleureux et familial envers tous ceux qui fréquentaient l’Arturo.
Aujourd'hui · Nous continuons à ouvrir les portes de notre maison
Une nouvelle génération perpétue l'esprit familial de l'hôtel Arturo
Aujourd’hui, Albert — le fils de la maison — et Mar poursuivent cette tradition avec la même chaleur et la même hospitalité.
Nous apprécions la cuisine de montagne, les mains qui la préparent et celles qui vous la servent. Nous aimons perpétuer cet esprit familial, décontracté et chaleureux, qui a accompagné Arturo pendant toutes ces années.
Nous espérons que, pendant votre séjour, vous pourrez ressentir un petit peu de cette histoire.
Une ancienne maison médiévale, restaurée et réaménagée, qui est aujourd'hui un hôtel
L’hôtel Arturo est installé dans une ancienne demeure seigneuriale d’origine médiévale, située au cœur de Pobleta de Bellveí, dans la Vall Fosca. Avant de devenir l’hôtel qu’il est aujourd’hui, ces murs avaient déjà été les témoins de la vie du village : foires, conversations, voyageurs, repas partagés et générations de familles qui ont fait de ce lieu un foyer plein de vie.
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Si vous souhaitez nous contacter, envoyez-nous un e-mail à l'adresse arturo@hotelarturo.com
