La cuina del Pallars és coneguda per la seva autenticitat i arrels tradicionals. A l’Hotel Arturo, treballem amb productors locals per portar aquests sabors a la taula dels nostres hostes. El nostre menú inclou plats amb ingredients de proximitat, com ara la carn i la girella de Carns Bastús o la carn ecològica de Cal Tomàs. Els nostres distribuïdors són referents de la qualitat local.
El nostre xef combina la tradició amb la innovació per oferir una experiència culinària única. Plats com el corder a la brasa, la girella, els canelos de rostit o l’escudella són només alguns exemples de plats deliciosos amb ingredients locals. A més, en els nostres entrats podreu degustar els ls embotits de Cal Tomàs, el paté de Ca d’Antema, el formatge tupí del Tros de Sort i el nostre allioli de codony.
Per acompanyar els nostres plats, oferim una selecció de vins locals de cellers pallaresos com per exemple del Batlliu de Sort, el Vila Corona, Castell del Remei, Xics de Cal Borrech, Terrer del Pallars o Sauvell; i d’altres com els de la vinya de Raimat i licors de Licors Portet, elaborats a la mateixa comarca. Això no només ajuda a donar suport als productors locals, sinó que també permet als nostres clients gaudir d’una experiència gastronòmica completa, arrelada a la terra.
