La història de l'Hotel Arturo: Un llegat de tradició
1906 · Els inicis com a botiga
Una petita botiga al servei de la gent de la vall i dels pobles de l’entorn.
L’Arturo comença la seva història com una petita botiga on comprava la gent de tota la vall i dels pobles de l’entorn.
El primer article de venda anotat van ser unes aspardenyes, l’any 1906.
Ben aviat, l’Arturo Mir i l’Elisa Sastre van decidir combinar la botiga amb el servei de cafè, convertint aquell espai en un lloc de trobada per a la gent de la Vall Fosca.
De botiga i cafè a fonda familiar
Una fonda acollidora on l’hospitalitat i la cuina casolana començaven a escriure la història de l’Arturo.
Amb la següent generació, l’establiment es transforma en una fonda familiar.
Va ser l’Arturo Mir i la Pepita Faurat qui van donar forma a aquesta nova etapa.
La Pepita cuinava amb amor, senzillesa i molt bon gust. Les seves receptes tradicionals van alegrar el paladar de moltes generacions i encara avui formen part de l’essència de la nostra cuina.
Les receptes que es fan a casa
Receptes tradicionals que encara formen part de l’essència de l’Arturo.
La cuina de l’Arturo ha crescut de generació en generació, mantenint receptes familiars i plats que avui ja són clàssics de la casa.
La Roser, filla del matrimoni Mir-Faurat, va continuar el negoci familiar mantenint les receptes de la mare i creant nous plats que, amb els anys, es convertirien en clàssics de la casa.
Aquesta manera d’entendre la cuina —propera, pallaresa i feta amb cura— continua sent una part essencial de l’Arturo.
De fonda a Hotel-Restaurant
L’antiga fonda creix i es transforma sense perdre el tracte proper ni la cuina pallaresa.
Amb el temps, l’antiga fonda va créixer fins a convertir-se en l’Hotel-Restaurant actual.
La Roser i l’Antonio Blázquez van fer créixer l’establiment i van transformar l’antiga fonda en l’Hotel-Restaurant actual, apropant la cuina pallaresa i mantenint sempre un tracte proper i familiar amb totes les persones que visitaven l’Arturo.
Avui · Continuem obrint les portes de casa
Una nova generació manté viu l’esperit familiar de l’Arturo.
Avui, l’Albert —fill de la casa— i la Mar continuem aquest camí amb la mateixa estima i hospitalitat.
Valorem la cuina de muntanya, les mans que l’elaboren i també les mans que us serveixen. Ens agrada mantenir viu aquest esperit familiar, pausat i proper que ha acompanyat l’Arturo durant tots aquests anys.
Desitgem que durant la vostra estada pugueu sentir una petita part d’aquesta història.
Una antiga casa d'origen medieval restaurada i convertida en hotel
L’Hotel Arturo es troba en una antiga casa senyorial amb orígens medievals, situada al cor de la Pobleta de Bellveí, a la Vall Fosca. Abans de ser l’hotel que és avui, aquestes parets ja havien acollit la vida del poble: fires, converses, viatgers, àpats compartits i generacions de famílies que han fet d’aquest lloc una casa viva.
Estem en contacte!
Si vols contactar amb nosaltres, envia'ns un correu a arturo@hotelarturo.com
