14€ per persona

El menú del dia de l'Hotel Arturo varia diàriament segons els productes frescos de temporada que es troben disponibles. La cuina està basada en ingredients locals i de proximitat, amb plats casolans que es preparen seguint la tradició catalana. Cada dia oferim una selecció de primers, segons i postres que canvien segons la temporada i les disponibilitats del mercat, garantint sempre la màxima frescor i qualitat.

PRIMERS

Des de sopes reconfortants elaborades amb verdures fresques de temporada fins a clàssics com l'ensaladilla russa o la pasta del dia, sempre trobaràs una selecció que combina tradició i qualitat. Les nostres amanides fresques són ideals per a aquells que busquen una opció més lleugera, preparades amb ingredients de proximitat.

SEGONS

Totes les nostres carns, com el xurrasco o el tall rodó amb xampinyons, es preparen a foc lent per garantir el màxim sabor i tendresa. També oferim opcions com el llom a la brasa o les croquetes casolanes, sempre amb acompanyaments frescos i variats, com patates, verdures a la brasa o amanides.

POSTRES

Preparem una dolços casolans que varien cada dia, des de flams de la casa fins a postres tradicionals com la mel i mató o els "postres de músic". També oferim opcions lleugeres com iogurt, fruita del temps o gelats artesanals.

APERITIUS

Amanida amb tomàquet confitat €22

Amanida verda acompanyada de tomàquets confitats, olives negres i un toc de pesto de ruca.

Calamars a la planxa €25

Calamars frescos a la planxa amb una salsa de llimona i all, servits amb fulles verdes i crostons.

Taula d'embotits €28

Calamars frescos a la planxa amb una salsa de llimona i all, servits amb fulles verdes i crostons.

Carpaccio de Vedella €24

Llesques fines de vedella amb parmesà, ruca i una reducció de vinagre balsàmic.

Canelons €18

Canelons farcits de foie gras i poma caramel·litzada, servits amb salsa de ceps i avellanes.

PRIMERS

Escalivada d'anxoves €26

Pebrot, albergínia i ceba rostits al forn amb anxoves de l'Escala, servits amb un toc d’oli d’oliva i all.

Cargols a la Llauna €20

Cargols cuinats a la llauna amb herbes aromàtiques, servits amb allioli casolà i romesco.

Esqueixada de Bacallà €30

Bacallà dessalat amb tomàquet, ceba, pebrot, olives negres i un bon raig d’oli d’oliva.

Sopa de Galets amb Pilota €16

Tradicional sopa catalana de Nadal amb galets grans farcits de carn i un suculent brou de pollastre i vedella

SEGONS

CARN

Xai a la Brasa amb All i Oli €28

Costelles de xai a la brasa amb all i oli suau, servides amb patates al caliu i pebrots del padró.

Butifarra amb Mongetes del Ganxet €24

Butifarra a la brasa amb mongetes del ganxet saltejades amb all i julivert.

Fricandó de Vedella amb Moixernons €35

Vedella guisada a foc lent amb moixernons, servida amb un suau puré de patates.

PEIX

Suquet de Peix €26

Estofat mariner de peix fresc amb patates, tomàquet, alls i una picada d’ametlles.

Bacallà a la llauna €32

Bacallà confitat amb all, pebre vermell i julivert, acompanyat de mongetes.

ACOMPANYAMENT

Amanida Verda amb Tomàquet €10

Patates a la Brasa amb Romaní €8

Escarola amb Vinagreta de Romesco €7

Espàrrecs Verds a la Brasa €12

Pa de Pagès Torrat amb All €9