EL RESTAURANT
GASTRONOMIA I AUTENTICITAT
EL BAR
DESCONNEXIÓ I RELAX
EL RESTAURANT
GASTRONOMIA I AUTENTICITAT
EL BAR
DESCONNEXIÓ I RELAX
EL RESTAURANT ARTURO
EL RESTAURANT ARTURO
Gastronomia autèntica a la Vall Fosca
Gastronomia autèntica a la Vall Fosca
Sabors de proximitat amb el millor de la cuina pirinenca
Al Restaurant de l'Hotel Arturo, et convidem a viure una experiència gastronòmica autèntica, basada en els sabors tradicionals de la Vall Fosca i els Pirineus Catalans. La nostra cuina es fonamenta en productes de proximitat i de temporada, seleccionats acuradament de productors locals. El nostre menú combina receptes tradicionals amb un toc modern, destacant els ingredients frescos i ecològics que reflecteixen la riquesa del territori.
16€ per persona
El menú del dia de l'Hotel Arturo varia diàriament segons els productes frescos de temporada que es troben disponibles. La cuina està basada en ingredients locals i de proximitat, amb plats casolans que es preparen seguint la tradició catalana. Cada dia oferim una selecció de primers, segons i postres que canvien segons la temporada i les disponibilitats del mercat, garantint sempre la màxima frescor i qualitat.
PRIMERS
Des de sopes reconfortants elaborades amb verdures fresques de temporada fins a clàssics com l'ensaladilla russa o la pasta del dia, sempre trobaràs una selecció que combina tradició i qualitat. Les nostres amanides fresques són ideals per a aquells que busquen una opció més lleugera, preparades amb ingredients de proximitat.
SEGONS
Totes les nostres carns, com el xurrasco o el tall rodó amb xampinyons, es preparen a foc lent per garantir el màxim sabor i tendresa. També oferim opcions com el llom a la brasa o les croquetes casolanes, sempre amb acompanyaments frescos i variats, com patates, verdures a la brasa o amanides.
POSTRES
Preparem una dolços casolans, des de flams de la casa fins a postres tradicionals com la mel i mató o els "postres de músic". També oferim opcions lleugeres com iogurt, fruita del temps o gelats artesanals.
Menú complet: Entrants + 2 plats + postre
Mig menú: Entrants + 1 plat (a escollir: primers o segons) + postre
ENTRANTS DE LA CASA
Taula amb xolís, catalana i formatge manxec; torradetes amb terrines de paté, formatge de tupí, all-i-oli de condony; pa de fetge; pa torrat amb all i tomàquet.
PRIMERS
Amanida tèbia amb formatge de cabra gratinat, panses i pinyons
Amanida de truita de riu marinada, poma i nous
Amanida verda
Cabdells amb anxoves
Espàrrecs amb pernil
Torrada amb escalivada i anxoves
Sopa
Pastís de verdures (Espàrrecs, pastanaga i espinacs)
Canelons de carn, espinacs o bolets
Cigrons amb orella de porc
Macarrons a la bolonyesa
Favetes saltejades amb bacó
SEGONS
Tall rodó de vedella amb xampinyons
Estofat de vedella.
Conill guisat
Peus de porc guisats
Caragols amb salsa
Cua de bou
Girella fregida (típic del pallars)
A LA BRASA
Corder
Llom de porc
Llonganissa
Bistec de vedella
Peus de porc
Guatlles
Xurrasco
Entrecot (500g) supl. 10€
Txuletón Ecològic (750g) supl. 18€
POSTRES
Flam de la casa
Mel i Mató
Pastís de formatge
Coulant de xocolata
Roses del desert
Crema catalana
Crocanti
Contesa
Filiberto (Iogurt artesà, gelat de nata i grosella)
Postres de músic
Gelats de tall (nata, vainilla, turró o 3 gustos)
Iogurt artesà natural
Fruita del temps
Préssec o pinya en almívar
Sorbets artesans de: llimona, mandarina, mango, pinya
Gelats artesans de: farigola, vinagre de Módena amb gerds, xocolata, ratafía amb nous, iogurt amb fruites del bosc.
Reserva al nostre restaurant
Assaboreix un deliciós àpat al nostre restaurant, perfecte per compartir moments especials en un entorn únic. Contacta'ns per reservar la teva taula!
CONTACTAReserva al nostre restaurant
Assaboreix un deliciós àpat al nostre restaurant, perfecte per compartir moments especials en un entorn únic. Contacta'ns per reservar la teva taula!
CONTACTAESTEM EN CONTACTE!
Estigues atent a les nostres novetats, ofertes exclusives, esdeveniments i altra informació d'interès.
ESTEM EN CONTACTE!
Estigues atent a les nostres novetats, ofertes exclusives, esdeveniments i altra informació d'interès.